Asociación de Porcicultores de Chimichagua “ASOPORCHI

Nombre de la unidad productiva: Asociación de Porcicultores de Chimichagua “ASOPORCHI
Ubicación Geográfica: Corregimiento Trebol del Pajonal, veredas Cabecera y Mata Guillin, Chimichagua, Cesar
Representante legal: ROGER CASTILLEJO GUTIERREZ
No. de emprendedores: 12
Tipo de Empresa: PIENSAN CONSTITUIRSE COMO ASOCIACION

Descripción de la Unidad Productiva.

Unidad con 12 emprendedores activos, con funciones definidas. El producto consiste en animales domesticado vertebrado, mamífero. Proceso de producción: animal que se cría en casi todo el mundo, principalmente como fuente de alimento, por su alto valor alimenticio, alto en proteínas y por su exquisito sabor. La raza son landrace y pietran las cuales los alimentan con subproductos de la región como corumuta, yuca, suero, palmiste, maíz, plátano, harina de cerdo, pre mezcla, entre otros, el sitio en donde tienen los cerdos es una casa que la adecuaron para mantener los cerdos cuenta con piso, techo en zinc. En cuanto a su comercialización no se está dando todavía, debido a que los emprendedores piensan aumentar su pie de cría a unos 50 animales para empezar con su comercialización, en el momento tienen 16 cerdo, se le ha demorada los partos de las cerdas debido no habían salido preñada. Con un peso de 60 a 70 kilos.

Subproductos: Las tripas se utilizas para hacer chorizos, morcillas al igual que la sangre, el estiercol se usa para abonos orgánicos.
Componente Innovador: Se les esta suministrando una alimentaciòn complementada con productos orgànicos, por lo tanto la carne es baja en grasa,

Ventas Generadas Mensuales: En el momento no estan comercializando, debido a que se piensa aumentar el pie de crìa
Costo unitario del producto: en pie los piensan vender a $ 5.000 kilos y en canal a $7.000 kilos
producción mensual: 8 animales
Volumen demandado del Producto: 1.000 Kilos mensuales.