PROCARBLA

Ubicación Geográfica : Vereda Arenas Blancas MUNICIPIO DE CHIRIGUANA
Representante legal: MALVIS PEDROZO
No. de emprendedores : 10
Tipo de Empresa: Se formalizaran como Asociacion cuando se consoliden en el mercado

Descripción de la Unidad Productiva

Producción y comercialización de carne de Ovino-Caprino, El proceso de producción se esta manejando con Buneas Prácticas Agrícolas (BPA) entendiendo por buenas parácticas a todas las acciones involucradas en la producción primaria y transporte de productos alimenticios de origen argrícolas y pecuarios orientados a asegurar la inocuidad de los alimentos y la protección del ambiente y de la personas que trabajan en la explotación,actualmente el mercado demanda productos alimenticios nutricionales e inocuos, la carne ovina esta influenciada por muchos factores entre los cuales esta el aspecto sanitario de alimentos para consumo humano , junto con la calidad organoléptica y constituye una herramienta para competir en el mercado finalemente en el etapa de comercialización se debe priorizar la calidad, de manera de ofrecer un producto diferenciado, para presentar al consumidor un alimento atracticvo seguro y homogéneo que genere confianza al ser consumido, se estan comercializando los padrotes para incrementar el pie de cría en el mismo municipío, se espera vender el lote a finales de año, y levantar los que han nacido y comprar nuevo pie de cria.

Subproductos

Aprovechamiento de el estiercol para elaboración de abonos, establecimiento de bancos de proteinas, aprovechamiento de leche para reforzar alimentación de niños y adultos, comercilizacion de visceras (instestinos)
Componente Innovador

Alimentación con productos orgánicos para obtener una carne baja en grasa
Ventas Generadas Mensuales Se esta incrementando el pie de cria y se estima empezar a vender en diciembre.
Costo unitario del producto : $2.800 kilo en pie de carne de ovino, y $7.000 kilo en canal

producción mensual : Se espera comercializar en temporada decembrina 300 kilos(12 animales)
Volumen demandado del Producto ]: 300 kilos(12 animales) mes/diciembre.